Chimay Whiten 8% (tên gốc: Chimay Cinq Cents) là phiên bản Tripel duy nhất trong bộ sưu tập bia Trappist của tu viện Scourmont – Chimay, Bỉ. Được giới thiệu vào năm 1966, Chimay White nhanh chóng trở thành lựa chọn hàng đầu cho những người yêu thích bia vàng mạnh với phong cách cổ điển Bỉ.
Chimay Trắng nổi bật với hương vị phức tạp, mang lại nhiều tầng cảm xúc khi thưởng thức:
- Mùi thơm: Hương thơm nồng nàn của men Bỉ, nổi bật với sự kết hợp của hoa quả chín (như lê, táo, mơ), hoa bia khô và một chút hương cay nhẹ của gia vị.
- Vị giác: Vị bia cân bằng hoàn hảo. Ban đầu là vị ngọt nhẹ của mạch nha và mật ong, sau đó chuyển sang vị đắng nhẹ và cay nồng đặc trưng của phong cách Tripel. Cấu trúc bia đầy đặn, carbonat hóa cao, mang lại cảm giác sảng khoái.
- Hậu vị: Sạch sẽ, kéo dài, với dư vị hoa quả và men bia lưu lại tinh tế.
Bia có màu vàng cam sáng, bọt trắng mịn, lâu tan. Hương thơm đặc trưng với hoa bia châu Âu, men Bỉ, tiêu trắng, cùng gợi ý nhẹ của trái cây vàng và cỏ khô. Vị bia khô, đắng nhẹ, sảng khoái nhưng vẫn đậm đà, mang đến cảm giác thanh khiết mà mạnh mẽ – rất khác biệt so với Chimay Red hay Blue.
Chimay White phù hợp với những ai ưa vị đắng nhẹ, hậu vị sạch, tinh tế. Dòng bia này rất được giới sành bia đánh giá cao nhờ sự cân bằng giữa độ mạnh và độ thanh.


Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.