Dòng bia Weizenbier được gọi là tinh hoa của vùng Bavaria. Bởi vì nó gắn liền với nơi đây với một lịch sự lâu dài. Từ thời Trung Cổ, bia lúa mì đã được các tu viện và hoàng gia Bavaria sản xuất và kiểm soát chặt chẽ.
Từ năm 1040, ở Bavaria, là nơi tiên phong sản xuất bia Weizenbier. Khi đó chỉ hoàng gia Wittelsbach và tu viện mới được phép sản xuất bia lúa mì. Đó là sự đặc biệt và quý giá của dòng bia này.
Tên gọi Klosterkeller mang ý nghĩa là “hầm bia tu viện”. Gợi nhắc đến các tu sĩ đóng vai trò trung tâm trong việc nấu bia. Họ không chỉ là người gìn giữ công thức mà còn là người nghiên cứu, cải tiến chất lượng bia qua hàng trăm năm. Bởi vậy, mỗi ly bia Klosterkeller như là một phần di sản văn hóa Đức.
“Gebraut nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516” – nghĩa là được nấu theo Luật tinh khiết của Đức từ năm 1516. Nó luôn thể hiện sự cam kết về chất lượng và truyền thống. Bia Đức Klosterkeller Weizenbier khẳng định nó trên nhãn lon.
Bia Đức Klosterkeller Weizenbier thuộc dòng bia lúa mì được ưa chuộng nhất ở miền Nam nước Đức. Khác với các loại bia đại mạch thông thường, bia lúa mì mang hương vị êm dịu, nhẹ nhàng hơn. Cùng với độ sánh mịn và lớp bọt dày trắng mượt như kem.
Bia Đức Klosterkeller Weizenbier mượt mà, dễ uống, hậu vị đậm đà. Khi thưởng thức Klosterkeller Weizenbier, người dùng sẽ cảm nhận được:
Hương thơm: Nổi bật là mùi chuối chín, bánh mì ngọt và chút vani – dấu hiệu đặc trưng của men bia lúa mì kiểu Đức.
Đặc biệt, với dòng bia lúa mì này, quy trình ủ men “lên men nổi” được thực hiện ở nhiệt độ cao hơn, cho phép men hoạt động mạnh và tạo ra những hợp chất ester đặc trưng – mang lại hương chuối, đinh hương và trái cây mà người uống rất yêu thích.
- Vị bia: Êm dịu, không quá đắng. Vị ngọt nhẹ từ lúa mì và mạch nha hòa quyện cùng độ chua rất nhẹ từ quá trình lên men trên (top fermentation).
- Hậu vị: Tròn trịa, kéo dài và mượt, rất phù hợp để thưởng thức lâu mà không gây cảm giác gắt hay nặng nề.
- Độ cồn: 5.0% – vừa đủ để cảm nhận sự ấm áp mà vẫn duy trì được độ dễ uống, phù hợp với cả người mới bắt đầu thưởng thức bia thủ công.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.